Шоколадные печенья с сюрпризом
Опубликовано: 03.09.2018
На 10 шоколадных печенек нам потребуется: 25 г + 200 г мягкого сливочного масла, 100 г свежего сыра «Филадельфия», 25 г + 125 г сахара, 25 г + 200 г муки, 100 г горького шоколада, 1,5 ч. л. разрыхлителя теста, 50 г какао, 125 г коричневого сахара, 1 яйцо, пекарская бумага.
В одной порции: 460 ккал, 5 г белков, 26 г жиров, 49 г углеводов.
Популярные и простые кулинарные рецепты смотрите на Sardelas.ru – сборник кулинарных рецептов покажет вам большинство необычных и потрясающих блюд, вам понравится.
Итак, времени для приготовления блюда нам понадобится около: 75 минут + время ожидания.
Печенье & КИНДЕР СЮРПРИЗ
1. Для начинки: растопите 25 г сливочного масла и дайте остыть. Подмешайте сыр «Филадельфия» и 25 г сахара. Укройте сырную начинку и минимум на 30 минут уберите в холодильник.
2. Шоколад мелко порубите. Смешайте в миске 200 г муки, разрыхлитель теста и какао. С помощью миксера взбейте до состояния кремовой массы 200 г сливочного масла, 125 г сахара и коричневый сахар. Подмешайте сначала яйцо, затем мучную смесь и, наконец, шоколад.
3. Прогрейте духовку до 200 °С. Застелите пекарской бумагой 2 противня. Поделите шоколадное тесто на 10 одинаковых шариков. Из шариков сделайте плоские кружки и разложите на противнях. На каждый кружок положите 1 чайную ложку сырной массы.
4. Сделайте еще 10 шоколадных блинчиков. Осторожно положите их сверху и хорошенько сожмите вместе по краям. Если на верхнем слое шоколадного теста образовались трещины, аккуратно залатайте их остатками теста.
5. Поставьте противни в горячую духовку и выпекайте печенья примерно 12 минут. Выключите духовку, оставьте в ней печенья еще на 5 минут. Снимите печенья с противня, дайте остыть до конца и подавайте к столу.