Бизнес на выращивании малины в последние годы интересует все больше фермеров начинающих. Ягода, как оказывается не только вкусная, но и может служить как собственный бизнес в селе с сезонным источником дохода для небольшого семейного хозяйства.
Плюсы бизнеса на выращивании малины
- Высокая урожайность при соблюдении технологии. Некоторым успешным фермерам удается получить за сезон, без преувеличения до 28 тонн с га.
- Цена малины. Даже если сдавать перекупщикам оптом в 2 раза дешевле, прибыль получается не малым.
- Хороший урожай можно получить уже на второй год после посадки растений, если осуществлять правильный уход.
- Множество вариантов как получить прибыль с плантации малины. Можно не только продавать ягоду в свежем виде, но и перерабатывать малину на варенье или на лекарственное сырье, а также реализовывать саженцы.
Некоторые крупные хозяйства занимаются сушкой малины и затем реализуют сушеные плоды для медицинских целей (для производства сиропов, например).
При всех своих плюсах малиновый бизнес далеко не простой вид деятельности. В противном случае, малиной не занимался каждый второй фермер. О подводных камнях этой деятельности мы будем говорить чуть ниже.
Особенности выращивания малины
Первое правило эффективного выращивания малины - для посадки растений выбирают светлые участки. Малина любит солнышко и в тени практически не плодоносит. Также стоит обращать внимание на кислотность почвы - данный показатель должен быть в пределах 5,5 - 6 ph. Болотистые места также исключены. Грунтовые воды должны проходить ниже 1,5 м.
Плотность посадки отдельных сортов и саженцев «фриго» может составлять 40 000 ед. на гектар. Сгущать растения не рекомендуется - лучше оставлять по 5-6 побегов, поспособствует лучшему попаданию света. Устройство обоев позволяет уберечь значительную часть урожая, поскольку растение часто ложится на землю под тяжестью собственных плодов.
Для выращивания малины применяют азотные и калийные удобрения. Для ускорения роста и развития растений применяют калийный концентрат. Для защиты от сорняков поверхность почвы малиной засыпают соломой.
Засуху растение не переносит, поэтому в особо засушливых местах необходимо решать вопрос с поливом. Если этим пренебречь, то ягода получится мелкой и сухой. Отдельные успешные хозяйства на этот счет применяют капельную систему орошения.
Если места напротив славятся осадками, то есть смысл применять так называемые навесы, так как избыток влаги отрицательно влияет на малину - ягода начинает раскисать. Под навесом растения будут защищены не только от обильных осадков, но и от попадания прямых солнечных лучей (из-за ягода теряет сочность).
Сколько растений необходимо сажать
С одного куста в среднем получается 2 кг малины. То есть, чтобы получить 10 тонн малины за сезон нужен участок с 5000 растений и более.
Какой сорт выбрать
Опытные фермеры скажут, что от правильного выбора сорта зависит половина успеха в построении прибыльного бизнеса в селе на малине. Просто подобрав правильный сорт можно увеличить урожайность в 1,5 - 2 раза.
Сегодня есть немало хороших сортов. Наиболее популярными сортами, которые упоминаются на каждом форуме, являются: Полька, Брусвяна, Спутница, Патриция, Гусар, Мейкер, Вилламетт, Туламен.
Сбор ягоды - не простое дело
Сбор урожая - один из самых сложных процессов в «малиновой деле». Сбор малины для продажи в свежем виде осуществляется вручную. Ягода мелкая, что делает процесс очень затяжным. Плюс ко всему уборка происходит чаще всего в сильную жару. Приходится привлекать большое количество рабочей силы, серьезно увеличивает себестоимость урожая.
Технику для сбора ягоды применяют только в случае переработки. Стоит сказать, что покупку машины для уборки малины могут себе позволить только крупные хозяйства. 
Разведение норки
Переработка навоза в газ
Разведение форели - идеи для бизнеса
фасовки овощей
Стоит отметить, что ориентироваться исключительно на розничный сбыт не правильно. Если хозяйство небольшое (10 - 50 соток), то урожай еще можно реализовать собственными силами, например классическим способом из машины «на обочине». При больших урожаев дела обстоят куда сложнее. Малина - крайне не транспортабельность ягода. В свежем виде она пользуется спросом только в первый день после сбора. Представляете, какие трудности могут ожидать фермера, собирает ежедневно сотни килограмм ягод? Для реализации больших объемов необходимо установить десятки розничных точек по всему городу, что сделать практически не реально.
Поэтому, планируя бизнес в селе на малине, прежде всего прорабатываются каналы сбыта ягоды, которые в основном должны быть оптовыми. В идеале, дело должно строиться по принципу: утренний сбор и немедленная реализация ягоды оптом перекупщику или переработчику. Но здесь стоит заметить, что оптом ягода будет стоить в 1,5 - 2 раза дешевле. Доход вроде меньше, но с другой стороны, фермер избавляет себя от множества проблем, которые присущи розничной торговли.
Из основных постоянных расходов фермы по выращиванию малины стоит выделить расходы на оплату труда (особенно в период сбора урожая), расходы на полив, удобрения и на фасовку. Кстати, лучшей коробкой для собранного урожая считаются пластиковые контейнеры на 2 кг - в розницу, и полимерные ящики 10 - 20 кг - для опта.
продажа саженцев
Отдельным направлением заработка на малине может быть реализация саженцев. Хорошие сорта активно раскупаются другими фермерскими хозяйствами, а также садоводами-любителями.
Саженцы получают путем срезания отростков у взрослых растений. Срез осуществляют ножом или секатором, чуть ниже уровня почвы на пару сантиметров.
Выращивание саженцев лучше всего делать в застекленных или пленочных теплицах с туман-создаваемых установках.
Пошаговый план открытия бизнеса
- Регистрация бизнеса.
- Покупка или аренда земельного участка.
- Закупка саженцев, удобрений и средств защиты растений.
- Посадка саженцев.
- Уход за растениями: обработка от сорняков, полив, подкормка удобрениями.
- Наем работников для сбора урожая.
- Рынок сбыта продукции. Потенциальных оптовых покупателей можно начинать искать заранее.
Сколько можно заработать
Первоначальные вложения зависят от площади участка и сорта купленных саженцев. Чем больше площадь и чем дороже саженцы, тем больше надо сделать на начальном этапе.
Доходность бизнес идеи связана не только со спросом, установившаяся цене, но и с климатическими условиями, рынками сбыта. Так как малину модно продавать как частным предпринимателям, так и перерабатывающим организациям, торговым сетям.
Какое выбрать оборудование
Для выращивания малины не надо никакого дополнительного оборудования, нужен садовый инвентарь: лопата, грабли, ведра, поливочные системы и шланги. Сбор ягод осуществляют вручную. Есть уборочные комбайны, но они пригодны только для ягод, которые идут на переработку.
Технология выращивания малины
- Перед высадкой саженцев, необходимо осмотреть корни. Если есть утолщение, это свидетельствует о заболевании, их надо срезать.
- Сажать малину надо ранней весной, или глубокой осени. Расстояние между рядами составляет 1,5 м, между растениями 0,5 м. Растение высаживают на глубину 10 см. После посадки, растения надо полить, а почву замульчировать, побеги срезать над землей. Если данному сорту, нужны обои, то через каждые 5 метров забивают колья высотой 1,5-1,8 м. К ним в следующем году будет натянута проволока для малины.
- Если малина летняя, она принесет урожай на второй год. В первый год - занимаются прореживанием и борьбой с сорняками, поливом.
- На второй год в землю вносят удобрения и занимаются поливом. Малина любит солнечные участки и обильный полив.